De Bourgogne Pinot Noir 2022 van Domaine René Lequin-Colin (regionale appelatie: “Bourgogne”) is een elegante, fruitige wijn, die een perfecte balans heeft tussen de frisse zuren, de fluweelachtige tannines en de minerale ondertonen van het terroir van Santenay.

François Lequin, de wijnmaker van Domaine Lequin-Colin, heeft altijd benadrukt dat de balans van de natuur belangrijk is in zowel de wijngaard als de kelder. Deze visie komt duidelijk naar voren in de manier waarop de Pinot Noir 2022 met voedsel samengaat.

Voor deze basis Pinot Noir worden de druiven samen vergist: 10% in hele trossen en de rest ontsteeld. De fermentatie duurt ongeveer 2 tot 3 weken, waarna de wijn 10 maanden op eikenhouten vaten rijpt, waarvan slechts 10% nieuw hout is. Het resultaat is een sappige, kruidige wijn die alles in zich heeft wat je zoekt in een toegankelijke Bourgogne

Kleur:

De Bourgogne Pinot Noir 2022 heeft een heldere en verfijnde kleur die de eerste indrukken van de wijn al een goed beeld geven van wat je kunt verwachten. De wijn toont een lichte, dieprode kleur, typisch voor een Pinot Noir. De kleur is translucent, met een zekere helderheid die de elegantie van de wijn benadrukt.

Deze heldere tint suggereert een wijn die fris en levendig is, maar ook vol van smaak. De wijn lijkt niet te zwaar, maar eerder delicaat in zijn visuele presentatie, wat perfect past bij de karakteristieken van een Pinot Noir uit de Côte de Beaune regio.

Geur:

Bij de eerste neuskleuringen komt er een delicate aromatische geur naar voren, die een combinatie van fruitige en aardse elementen biedt. Het eerste wat opvalt zijn de ripe fruitaroma's van kersen, frambozen en een hint van bramen, wat typisch is voor een Pinot Noir. Deze fruitige geuren worden ondersteund door een lichte kruidigheid, met tonen van peper en misschien een vleugje kruidnagel.

Na enige tijd in het glas komt er een aardsheid naar voren, die doet denken aan natte aarde, een typisch kenmerk van de terroir van Santenay. Er zijn ook subtiele tonen van rozemarijn en cederhout te herkennen, die de wijn een extra diepgang en complexiteit geven.

De geur is zeer verfijnd en uitnodigend, wat de verwachting schept dat de wijn in de mond net zo elegant en goed gebalanceerd zal zijn als in de neus.

Smaak:

De smaak van de Bourgogne Pinot Noir 2022 is een perfecte weerspiegeling van de geur. De wijn heeft een medium body die zowel verfijnd als levendig is. De frisse zuren zijn goed in balans.

De fruitige tonen van kersen en bramen blijven prominent aanwezig in de mond, maar worden verrijkt door een subtiele kruidigheid van peper en een lichte vanille van de eik. De wijn heeft een lichte tannine die zachtjes het gehemelte streelt, zonder te overwelmen, waardoor het een elegante textuur krijgt.

In de afdronk blijft de wijn fris en verfijnd, met een lichte mineraliteit die de typische eigenschappen van het terroir benadrukt. De aarde en kruidigheid blijven in de achtergrond aanwezig, waardoor de wijn een langdurige en aangename na-smaak heeft.

Terroir-invloed en het karakter van de wijn:

De Pinot Noir 2022 van Domaine Lequin-Colin is een uitstekende weergave van het unieke terroir van Santenay. De calcaire en klei-rijke bodems, samen met het milde klimaat van de regio, geven de wijn een geweldige frisheid en complexiteit. Het gebruik van 100% biologische landbouw draagt bij aan de zuiverheid en integriteit van de wijn. De keuze om slechts 10% nieuwe eiken vaten te gebruiken, zorgt ervoor dat de eikeninvloed subtiel blijft, wat de wijn zijn elegante karakter geeft zonder de fruitigheid te overstemmen.

De invloed van de wijnmaker:

François Lequin, de wijnmaker van Domaine René Lequin-Colin, heeft duidelijk een minimalistische benadering van wijnmaken. Hij gebruikt natuurlijke gisten en laat de wijn een langzame fermentatie ondergaan, wat resulteert in een wijn die de expressie van het terroir volledig tot zijn recht laat komen. De keuze om de wijn voor 10 maanden op eiken vaten te rijpen, waarvan slechts 10% nieuw, heeft de wijn een mooie balans gegeven tussen fruit en kruidigheid, met een subtiele maar gedefinieerde eikensmaak.

Proefervaring:

De ervaring van het proeven van deze Bourgogne Pinot Noir 2022 is een elegante reis die begint met de uitnodigende geur en doorzet in de mond met een levendige smaak en verfijnde textuur. De wijn is niet te zwaar, maar heeft voldoende diepte en complexiteit om te schitteren naast een breed scala aan gerechten, van lichte gerechten tot meer rijke maaltijden. De frisheid en delicate tannines maken het een wijn die perfect is om jong te drinken, maar die ook goed kan rijpen en zich verder kan ontwikkelen in de fles.

Samenvatting van de proefnotities:

• Kleur: Dieprood, helder, typisch voor Pinot Noir.
• Geur: Fruitig (kersen, frambozen, bramen), met aardse en kruidige tonen (peper, kruidnagel).
• Smaak: Medium body, frisse zuren, rijp fruit (kersen, bramen), subtiele kruidigheid (peper, vanille), zachte tannines, aangename mineraliteit in de afdronk.

Afdronk: Verfijnd, met een lichte aardse en kruidige nasmaak.