LAND : Spanje

REGIO : Penedés

TYPE : schuimwijn

VOLUME : 75cl

ALCOHOL : 11,5%

VERPAKKING : doos van 6 flessen

DRUIVENSOORTEN : Macabeu, Parrellada, Xarel-Lo, Chardonnay

BODEM : Kalkstructuur met klei

OOGST : Handmatig van begin september tot begin oktober

VINIFICATIE : Methode Traditionelle, 9 maanden sur latte.

PROEFNOTITIES : Heldere cava met groene tinten. Fris, gestructureerd en zeer evenwichtig met dunne geïntegreerde bubbels die de cava die frisse en jeugdige toets geeft. Intens en zeer fruitig bouquet van appelen, patisserie en toast.

SCHENKTEMPERATUUR : 8°

GASTRONOMIE : Ideaal als aperitief. Verder bij schaaldieren, zeevruchten, gebakken en gegrilde vis en salades.

BEWAARPOTENTIEEL : Deze schuimwijn drinkt men best zo jong mogelijk en dit tot 3 jaar na botteling.