100% Chardonnay

• Kleur: intens strogeel
• Parfum: complex en mineraal met citrustonen en rijp fruit
• Smaak: smaak van rijp fruit, zacht met een uitstekende balans van de zuurgraad. Een korte passage in barrique zorgt voor een toename van de structuur en zorgt voor een intense en langdurige finale.
• Kort contact op de huid. Zachte persing, fermentatie met gecontroleerde temperatuur (16-18°C). Conservering in thermisch geconditioneerde stalen tanks. Korte passage in barrique. Gebotteld in een steriele lijn met kurkvacuümsysteem.

Uitstekend te combineren met “Risotti” en “Tortellini”. Tweede gangen met zowel zoetwater als zoute vis. Het past ook goed bij gebakken vis en groenten.