Intense aroma's van cassis en een soepele stijl. De neus is erg expressief op rood- en zwart fruit. Aroma's van zwarte bes en morello. In de mond mooi rond en met zijdeachtige tannines.

Al 7 generaties lang wordt de wijngaard Pierre Fil van vader op zoon doorgegeven. De wijngaard bevindt zich in Mailhac op een boogscheut van Narbonne en is perfect gelegen tussen de Middellandse zee en de bergen.

De wijnstokken groeien op een zandstenen terras in de oude bedding van een nu afgeleide rivier. Dikke ronde keien zorgen voor de verluchting en drainage van de grond.