Garnacha Tintorera & Monastrell

De druiven van Garnacha Tintorera en Monastrell zijn afkomstig van wijngaarden gelegen in het gebied van Almansa tussen 700 en 1.000 meter hoogte.

De druiven worden afzonderlijk gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Na de malolactische gisting en rijping op Frans en Amerikaans eikenhout, die varieert afhankelijk van de kenmerken van de oogst, is hij tot het bottelen in roestvrijstalen tanks gebleven, wat resulteerde in een wijn van grote complexiteit.

Hoge laag, intense en levendige rode kleur met violette tinten. Het toont een krachtige en complexe neus met aroma's van rood fruit en kruiden. Origineel en zeer interessant, geweldige structuur, vlezig en evenwichtig met een zeer lange en aangename afdronk. Een plezierige, frisse en unieke rode wijn.

Perfect te combineren met wild of romige rijst, gestoofde groenten, champignons, wild en gevogelte, ovenschotel, vis en zeevruchtensaus, gerookte, blauwe en gezouten kazen, gegrild en/of gegrild wit en rood vlees.